جدة- سويفت نيوز:
كشفت نتائج دراسة حديثة استمرتعاما الى ان أولئك الذين ركزوا فقط على تناول 30 جراما يوميا منالأغذية المحتوية على ألياف فقدوا وزنا يعادل تقريبا من اتبعواحمية غذائية معقدة.
وقال يونشينج ما كبير المشرفين على الدراسة بكلية الطب جامعة
ماساتشوسيتس إن الاكتفاء ببرنامج غذائي يتضمن زيادة الأغذية
المحتوية على ألياف ربما يكون أكثر فائدة من خطة أخرى قد تتضمنمثلا الإقلال من الدهون المشبعة.
وكتب “اخترنا التغذيةعلى الألياف لانها تنطوي على فوائد اكلينيكية تشمل عدة مكونات منمتلازمة التمثيل الغذائي منها محيط الخصر وتوازن الجلوكوز والدهون في الجسم والتحكم في الانسولين علاوة على وزن الجسم وتنظيم دلالاتمعينة خاصة بالالتهاب”.
وفي هذه الدراسة قام ما وزملاؤه بتقسيم 240 بالغا يعانون من
السمنة ومتلازمة التمثيل الغذائي لمجموعتين تناول أفراد المجموعةالاولى أغذية وفقا لبرنامج الجمعية الامريكية للقلب والثانية تحتويعلى 30 جراما على الاقل يوميا من الاغذية التي بها ألياف.
ويعاني نحو 25 في المئة من البالغين في العالم من متلازمة
التمثيل الغذائي ومن بين أعراضها زيادة محيط الخصر وارتفاع ضغط
الدم وزيادة نسبة السكر في الدم وانخفاض مستوى الكوليسترول المفيد عالي الكثافة وزيادة مستوى الدهون الثلاثية وهي أعراض تزيد من مخاطر الاصابة بامراض القلب والاوعية الدموية وداء السكري.
ويوصي برنامج جمعية القلب الامريكية الغذائي بأن يأكل البالغون
من 25 الى 30 جراما يوميا من الاغذية المحتوية على ألياف ومنها
الخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة رغم ان الامريكي العادي
يتناول نحو 15 جراما فقط منها يوميا.
ويحث البرنامج الغذائي للجمعية على زيادة كميات الخضر والفاكهة
والحبوب الكاملة او الاغذية المحتوية على نسبة عالية من الالياف
والمواد البروتينية الجافة والاقلال من السكر والصوديوم والكحول
والدهون المشبعة والدهون المتحولة والكوليسترول وتناول الاسماك
مرتين اسبوعيا
