جدة – عبدالعزيز عاشور :
بعد خبرة تخطت ٢٥ عاما في مجال الطهي والتخطيط الاستراتيجي لكبريات الشركات المتخصصة في فنون صناعة الطعام ، مع خوض العديد من الدورات المتخصصة والمميزة لفنون التذوق وتقديم الأطباق الخاصة أسس الناقد أحمد مساوي الخبير في فن نقد وتذوق الطعام أول ناد سعودي لتذوق الطعام ويضم الناد عدد غير قليل من الطهاة المحترفين والمهتمين بفنون الطعام .
وعن الناد تحدث مساوي أن فكرة تذوق الطعام ليست في تذوق الطعم وانما تخضع لمعايير ومقاييس علمية حديثة شجعته لإصدار كتاب علمي عن أصول التذوق والذي يعتزم اصداره في العام القادم وسيظهر للنور خلال أشهر قليلة ، وعن أعضاء النادي أكد أنهم مؤهلون من خلال الدورات التي حصلوا عليها في فنون نقد الطعام ، وأضاف أن النادي يهدف لرفع مستوى الوعي العام لدى الجمهور السعودي من المحبين والمهتمين بفنون الطهي والطعام.
