جدة – عبدالعزيز عاشور :
اختتم المعرض السعودي الدولي للمأكولات أعماله في جدة بمركز جدة الدولي للمؤتمرات مساء الجمعة ٢٠ نوفمير بزيارة أكثر من ١٠ آلاف زائر وقد شهد المعرض رعاية كريمة من صاحب السمو الملكي الأمير مشعل بن ماجد بن عبدالعزيز محافظ مدينة جدة وشارك في المعرض الوحيد
المتخصص في قطاع الأغذية أكثر من مائتي منصة من أكثر من ٣٠ دولة مشاركة في الحدث الأبرز بمدينة جدة وقد شاركت ٣٥٠ علامة تجارية دولية بعدل نمو ١٨٪ عن العام الماضي.
شهد المعرض مسابقة الطهي صالون كولينير والتي شارك فيها أكثر من ٢٥٠ طاه ضمن المسابقة الأكبر في المملكة دوليا ويشارك في لجنتها الحكم عدد من الطهاة المحكمين عالميا يتقدمهم الشيف توماس جوجلر رئيس جمعية الطهاة الدولية بالشرق الأوسط وإفريقيا .
وانطلقت للمرة الأولى هذا العام منصة ارتستيك فوود لاب لتقدم للزوار حلولا متكاملة بدورات فريدة متنوعة لمن يعشق العمل بمجال الطعام والمهتمين ببروتوكلات الطعام حيث قدم فريق ارتستيك فوود لاب مجموعة من المحاضرات المتنوعة علي مدار ٤ أيام في فنون استخراج النكهات بتقديم الشيف هاني زين وعن اسرار الكيك والفوندو اظهرت الشيف فيفيان فييرا الأخطاء الشائعة في مطبخنا العربي عند طهي الكيكات ، وعن تقديم فنون الطهي الفنية قدم الشيف سلطان السهلي عضو مؤسس بفريق ارتيستيك فوود لاب عرضا للزوار عن منشأ وافضل طرق طهي الباستا وشارك العديد من الطهاة ارتيستيك فوود لاب مع الوعد بتقديم المزيد بناء على رغبة الجمهور خلال الدورات التي يقيمها ارتيستيك فووود لاب تحت اشراف فريق من الطهاة الدوليين المحترفين مثل الناقد أحمد مساوي والذي قدم للمهتمين فنون نقد الطعام ووضح الشيف عمر خان لمحبي القهوة فن صناعة كوب من القهوة أما الشيف محمود خليل فأبدع حين أبرز للزوار كيفية تحديث المطبخ الشرقي ولمحبي الأسماك شرح الشيف عمر بشارة خصائص أسماك البحر الزحمر وأهدى فريق أرتستك فوود لاب لثلاثة افراد دورات مجانية تشجيعا للحضور .
وانهى المعرض فعالياته مساء الجمعة عن حضور فاق ال١٠ آلاف زائر.
