الرياض-سويفت نيوز:
تبلغ مساهمة المواطن السعودي من هدر الخضار (184) كيلو جراماً في السنة، وذلك وفقاً للأرقام الرسمية، فيما يبلغ إجمالي نسبة هدر الخضار في المملكة (335) ألف طن سنوياً.
حيث كشفت هيئة الإذاعة والتلفزيون، بأن مختلف مزارع المملكة تنتج (180) ألف طن من الخضراوات شهرياً، وأن نسبة هدر الخضراوات تبلغ ( 335) ألف طن سنوياً، مشيرة إلى أن هدر البطاطس ثم الطماطم والبصل والخيار تأتي في المراتب الأولى.
هذا وأشارت إلى أن الكمية المناسبة لاستهلاك الفرد من الخضراوات، تساوي كوب واحد تقريباً يومياً.
