تونس – واس:
تستعد تونس للتوسع في مجال الابتكار الغذائي والتكنولوجيا الحيوية، مع قرب افتتاح موقع إنتاج ثانٍ مختص في إنتاج البروتينات المستخرجة من الحشرات، في خطوة تعكس تنامي الاهتمام العالمي بالبدائل المستدامة لمصادر البروتين التقليدية.
ويأتي هذا المشروع في إطار توسّع استثماري لشركة محلية ناشئة تنشط في مجال تحويل النفايات الزراعية إلى بروتينات عالية القيمة الغذائية، اعتمادًا على تربية الحشرات ومعالجتها ضمن نموذج اقتصادي دائري؛ يهدف إلى تقليص الهدر الفلاحي وتعزيز الاستدامة البيئية.
ومن المنتظر أن تبلغ الطاقة الإنتاجية للموقع الجديد نحو (12) ألف طن سنويًا، مع بداية سنة 2026، بما من شأنه دعم سلاسل إنتاج أعلاف الحيوانات، وتوفير بدائل تنافسية وموثوقة للمصادر التقليدية، خاصة في ظل التحديات العالمية المرتبطة بالأمن الغذائي وتغيّر المناخ.
ويُصنّف هذا المشروع ضمن أبرز المبادرات الصاعدة في مجال التكنولوجيا الحيوية، إذ يعتمد على تحويل النفايات الفلاحية إلى منتجات غنية بالبروتين والطاقة، عبر مراحل معالجة طبيعية، ما ينسجم مع التوجهات الدولية نحو الاقتصاد الدائري والحلول البيئية المبتكرة.
