جنيف – سويفت نيوز :
حذّرت منظمة الصحة العالمية من تزايد المخاطر المرتبطة بتلوث الأغذية على مستوى العالم، مؤكدة أن هذه المشكلة تمثل أحد الأسباب الرئيسية للأمراض والوفيات، لا سيما بين فئة الأطفال.
وأوضحت المنظمة أن تناول أطعمة ملوثة بالبكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات أو المواد الكيميائية الضارة يؤدي إلى وفاة نحو 1.5 مليون شخص سنويًا، إضافة إلى إصابة مئات الملايين بأمراض مرتبطة بالغذاء غير الآمن.
ووفق تحليل استند إلى بيانات 194 دولة خلال الفترة من عام 2000 حتى 2021، يُصاب سنويًا نحو 886 مليون شخص بأمراض منقولة عبر الغذاء، فيما يُعد الأطفال دون سن الخامسة الأكثر عرضة للإصابة، حيث ترتفع لديهم المخاطر بنحو ثلاثة أضعاف مقارنة بغيرهم.
وأشار التقرير إلى أن منطقتي إفريقيا وجنوب شرق آسيا تتحملان النصيب الأكبر من هذه الأعباء الصحية، إذ تسجلان قرابة ثلاثة أرباع الإصابات عالميًا، إلى جانب نحو 60% من إجمالي الوفيات.
