بريدة – واس:
كرّس مهرجان “كليجا بريدة” أحد أبرز مستهدفاته التي تؤكد أنه مناسبة وطنية، تعكس الهوية الغذائية والزراعية لمنطقة القصيم، عبر استعراض مكونات الكليجا ومواد تصنيعها، المرتبطة بالبيئة المحلية، وذلك بإبراز خيمة خاصة بالمنتجات العضوية الزراعية والحيوانية، التي تشكل المواد الأولية لمنتج الكليجا، وتؤكد ارتباطه الوثيق بأرض المنطقة وموروثها الإنتاجي.
وتُعد “خيمة المنتجات العضوية” من المشاركات النوعية التي تُعنى بمنتجات محلية الصنع، والزراعة والتجهيز، مثل: السمن البلدي، والدبس، والقمح البر، والعسل الطبيعي، وغيرها من المواد والحبوب الغذائية الخام المنتجة محليًا، لتجسد صورة متكاملة لسلسلة إنتاج تبدأ من مزارع القصيم وتنتهي بمنتج تراثي يحمل بصمة المكان والإنسان، في تأكيد عملي أن الكليجا منتج محلي بامتياز، نشأ وتطور اعتمادًا على خيرات المنطقة، وما تجود به أرض الوطن.
وشهدت الأركان المخصصة للمنتجات العضوية تفاعلًا لافتًا من الزوار، الذين اطلعوا على طرق الإنتاج التقليدية، والقيمة الغذائية لهذه المكونات، إضافة إلى دورها في الحفاظ على النكهة الأصيلة للكليجا، مما أسهم في رفع الوعي بأهمية دعم المزارعين والأسر المنتجة، وتعزيز ثقافة الاستهلاك المحلي.
