تبوك – واس :
شاركت أمانة منطقة تبوك ممثلة بإدارة مختبر سلامة الغذاء في معرض العسل والمنتجات الزراعية في نسخته الثالثة، الذي يُنظمه حاليًا فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بالمنطقة.
وقالت الأمانة: “إن مشاركتها تأتي من خلال جناح توعوي مخصص لتعزيز الوعي الغذائي لدى الزوار، مشيرة إلى إجراء تحاليل فورية لزيت الزيتون لقياس نسبة الحموضة، إضافة إلى اختبارات جودة العسل، باستخدام جهاز HPLC -جهاز الفصل الكروماتوجرافي السائل عالي الأداء-، وذلك بهدف التأكد من جودة العسل، وتركيز الإنزيمات فيه، ومدى مطابقته للمواصفات المعتمدة”.
كما عملت الأمانة على إجراء اختبارات اختيارية لفحص متبقيات المبيدات في الفواكه المعروضة، حيث تُسحب العينات من موقع المعرض، وتُنقل لتحليلها في المختبر الرئيس باستخدام جهاز الكروماتوجرافيا الغازية GC.
وأكدت الأمانة أن جناحها يضم ركنًا توعويًا يُعنى بتثقيف الزوار حول مخاطر السموم الغذائية، ومسبباتها، والبكتيريا المرتبطة بالأغذية، إضافة إلى تقديم معلومات للمستهلكين حول الطرق السليمة لتداول الأغذية وتخزينها، مع التركيز على منتجات مثل: العسل وزيت الزيتون والمخللات وغيرها من المعروضات.
وتأتي هذه المشاركة ضمن جهود أمانة منطقة تبوك في تعزيز السلامة الغذائية، والتكامل مع الجهات ذات العلاقة؛ لرفع الوعي المجتمعي، وتحقيق أعلى معايير الجودة في المنتجات الغذائية المعروضة.
