أسهل وافضل الطرق لتخزين الملوخيه الخضراء لسنه كامله
متابعة سمية الشريف:
الملوخيه تلك النوع من الخضار الذى تقريباً يعشقه كافة الشعب المصرى لانها من الاكلات المصريه البحتة التى لا جدال فى كونها مصريه جدا ولا توجد اى بلد عربي او غربي يقومون بطهيها بتلك الطريقة ابداًولذلك فهيا جدا مميزة ويحبها الشعب المصرى جدا مع الكثير من الاكلات واشهر وصفات الملوخيه الخضراء هيا “ملوخيه بالارانب -ملوخيه بالجمبرى -ملوخيه باللحم الضأن”.
ولكى تتوفر لديكى الملوخيه طوال ايام العام فقد أحضرنا لكى بعض الطرق لتخزين الملوخيه لتظل خضراء كما هيا طوال العام لتبهرى بها ضيوفك فى ايام الشتاء التى لا تتوةاجد الملوخيه طازجه فى الاسواق .
الطريقة الاولى:
ان تقومين بغسل الملوخيه كما هى بأعوادها واتركيها فى مكان به هواء فقط ولا تعرضيها للشمس وضعيها على فوط مطبخ حتى تجف من المياه قومى بتقطيفها واحفظيها كما هيا أوراق فى اكياس ع لى الفريزر وعند الحاجة اخرجيها واخرطيها وقومى بطهيها بالطريقة التى تفضلينها .
الطريقة الثانيه :
بعد غسل الملوخيه جيدا وتجفيفها وتقطيفها عليكى بوضع اناء به ماء مغلى على النار وضعى فيه الملوخيه اغمسيها فقط ثم اخرجيها فى وعاء كبير به ماء مثلج
الخطوة التاليه اخرجيها واطحنيها فى الخلاط الكهربي مع القليل من الثلج وضعيها باكياس فى الفريزر والنتيجة حقا مرضيه.
