“التلوث الحيوي وسلامة الأغذية” برنامج تدريبي بفرع البيئة في القصيم

بريدة – واس :
افتتح مدير عام فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة القصيم المهندس سلمان الصوينع اليوم، وبإشراف مركز التدريب الزراعي بالمنطقة، برنامجاً تدريبياً بعنوان “التلوث الحيوي وسلامة الأغذية”، بحضور ٣٠ متدرباً ومتدربة، وذلك بمقر الفرع.
ويهدف البرنامج إلى دفع كفاءة المراقبين الصحيين والعاملين في مجال الصحة العامة ومراقبة أسواق النفع العام وسلاسل إعداد وتجهيز الأغذية، وتعريف المتدربين بالمستجدات على المستوى المحلي والدولي، ومفهوم سلامة الغذاء والجهود المبذولة في توفير الغذاء والامراض التي يمكن أن يشكلها الغذاء ويصبح وسيطاً ناقلاً لها لجسم الإنسان، بالإضافة إلى أسباب فساد الغذاء في الأسواق والمعايير البيئية والصحية التي تضمن احتفاظ الغذاء الطازج بجودته أطول فترة ممكنة.
وتطرق البرنامج إلى تعريف المتدربين على تطبيق معايير الجودة الصحية والبيئية الحديثة، وتصنيع الأغذية للحفاظ على الصحة العامة ورفع مستوى الوعي الصحي لدى المنتجين والباعة.