طريقة آمنة لتناول «وجبة سحور» متكاملة دون الخوف من الدهون وزيادة الوزن

سويفت نيوز_وكالات :

ربما يحذر البعض من تناول أطعمة معينة خلال وجبة السحور، خوفا من أن تؤدي إلى شعور بالعطش، أو تتسبب في أي مشكلات للمعدة، لكننا نقع دائما في حيرة بين تناول وجبة مشبعة، وعدم زيادة الوزن

ويعد  البيض أحد أكثر المكونات تنوعًا، بالإضافة إلى أنه من أفضل الأطعمة لتقليص دهون البطن، لأنه غني بالفيتامينات والمعادن التي تساعد على إنقاص الوزن، خاصة إذا تناولته على وجبة السحور خلال شهر رمضان المبارك

ووفق تقرير نشره موقع إيت ذيس نوت ذات Eat This Not That المتخصص في علم التغذية، فإن البيض منخفض السعرات الحرارية وغني بالبروتين، مما يعني أنه سيساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، وهذا يساعدك في تخطي يوم الصيام التالي بهدوء دون الشعور بالجوع، كما أن الأحماض الأمينية في البيض تعزز عملية التمثيل الغذائي، حيث يحتاج الجسم إلى طاقة إضافية لمعالجة البروتين، حسبما أوردت العربية

وأورد التقرير 4 أطباق أساسية لوجبة السحور تحتوى على البيض وهي:

1- عجة بياض البيض والخضروات

يعتمد طبق عجة بياض البيض على أربع مكونات، ولا يقتصر الأمر على أن بياض البيض لا يحتوي على أي دهون تقريبًا، ولكنه يمكن أن يقلل الشهية ويساعد في بناء العضلات ويعزز صحة القلب

يتم خفق بعض بياض البيض وخلطه مع الخضروات الموسمية المتاحة، ثم يوضع الخليط في المقلاة، وفي غضون 8 دقائق فقط، يمكن الحصول على وجبة هشة ومُشبعة وطيبة المذاق

2- أومليت بالفاصوليا

تحتوي وجبة الأومليت على كمية كبيرة من البروتين، كما أن  الفاصوليا غنية بالألياف القابلة للذوبان، مما يعني أنها تُهضم بشكل أبطأ، مما يؤدي في النهاية إلى الشعور بالشبع لفترة طويلة

وأشارت دراسة إلى أن أنه مقابل كل زيادة بمقدار 10 غرام في الألياف القابلة للذوبان التي يتم تناولها يوميًا، تنخفض الدهون الحشوية بنسبة 3.7% على مدار خمس سنوات

3- بيض مشوي بالمشروم

يحتوي طبق البيض المشوي المضاف إليه السبانخ وفطر المشروم، وهما مكونان رئيسيان يدعمان فقدان الوزن، مع تقديم وفرة من العناصر الغذائية وبسعرات حرارية منخفضة

ووفقًا لموقع Livestrong، يحتوي كوب واحد من السبانخ المطبوخة على أربع غرامات من الألياف، أي أنه يمكن أن يقلل الرغبة الشديدة في تناول الطعام ويحد من الإفراط في تناول الطعام

4- فريتاتا البيض والخضروات الموسمية

هي طبق من أصل إيطالي، سهل التحضير ويقدم عادة على الفطور، تعتبر الفريتاتا طعاما مغذيا، حيث يتم تحضيره عادة من بياض البيض وجبن الكريم والطماطم المجففة وورق الريحان وخبز التوست

وتمنح المكونات الأساسية سواء بياض البيض أو الخضروات الغنية بالفيتامينات، مثل الهليون والكراث والفلفل الأحمر والسبانخ، الجسم عناصر غذائية مهمة ما يعطي شعور بالنشاط والشبع خلال النهار