وكالات-سويفت نيوز:
أعاد هوس النساء بالتجميل، بذور الشيا التي كانت تستخدم قديما كغذاء، في موطنها الأصلي المكسيك وجواتيمالا، إلى الواجهة من حيث الاهتمام بها والحرص على اقتنائها
وبذور الشيا هي البذور السوداء الصغيرة لنبات الشيا «الاسم العلمي: Salvia hispanica»
وكلمة شيا هي كلمة قديمة في حضارة المايا، وتعني القوة، وكانت تُعدّ طعاماً أساسياً لشعوب الآزتك، وحضارة المايا القدماء
وهي بذور بيضاوية مسطحة، ولامعة، وحجمها صغير، وذات ملمس ناعم، ويتدرّج لونها من الأبيض إلى البني أو الأسود
مرطب ومعالج
عادت الشيا إلى الأضواء مع تزايد اهتمام النساء بها، لاستخدامها في مجال التجميل، كمرطب أو كريم أو غسول، سواء للشعر أم للجسم، أو كمراهم طبية لعلاج الإكزيما والحروق، حيث إن لها خصائص مضادة للالتهابات، وتمنح الترطيب، وفي الزيوت العطرية، إضافة لاستخدامها في صناعة الشمع
وذكرت دراسات طبية دولية أن نبتة الشيا، تساهم في معالجة عدد من المشاكل الصحية التي ترتبط بأمراض القلب، وتساعد في خفض مستوى الدهون الثلاثية وضغط الدم، وتقلل من نسبة الكوليسترول والأكسدة
درجة الفعالية
على الرغم من عدم وجود الأدلة الكافية لفعالية نبتة الشيا إلا أن هناك بعض الدراسات المؤكدة، على فوائدها الكبيرة في عدة مجالات
حيث أشارت دراسة أولية نشرتها مجلة «Journal of Strength and Conditioning Research» إلى أنّ استهلاك أحماض أوميجا 3 الدهنية، الموجودة في بذور الشيا، قد يكون مفيدا للرياضيين الذين يمارسون رياضات التحمل، التي تستمر مدة تزيد على 90 دقيقة، كما لوحظ انخفاض تناول الرياضيين للسكر، مع زيادة تناولهم لأحماض أوميجا 3 الدهنية، ولكن لم يؤثر هذا الانخفاض في تحسين الأداء نفسه
كما أشارت دراسة نشرت من قبل المجلة الأوروبية للتغذية الطبية، إلى أن إضافة بذور الشيا من نوع Salvia Hispanica L أو Salba سواء أكانت مطحونة أو حبة كاملة، إلى الخبز الأبيض ساهم في تخفيف مستويات الجلوكوز في الدم
وأظهرت دراسة نشرت في مجلة «Plant Foods for Human Nutrition» أن استهلاك دقيق الشيا له القدرة على التقليل من مستوى ضغط الدم، لدى كل من الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، المعالج أو غير المعالج
وتساهم نبتة الشيا في تحسين حالة المصابين بمتلازمة الأيض، حيث أشارت دراسة نشرتها مجلة «The Journal of Nutrition» إلى أن اتباع المصابين بمتلازمة الأيض، وهي إحدى المشاكل الصحية، التي ترتبط بأمراض القلب – لنظام غذائي محدد السعرات الحرارية، مع إضافة بذور الشيا، ومكونات أخرى، يرتبط بانخفاض مستوى الدهون الثلاثية في الدم، وعدم تحمل الجلوكوز، وغيرها من المؤشرات المرتبطة بهذه المتلازمة
فوائد جمالية
يقول البائع سالم عبدالرحمن من محل العطارة بجدة، إنه «لنبتة الشيا فوائد جمالية على الشعر والبشرة، فهي تعالج مشاكل الشعر وترفع من درجة رطوبة فروة الرأس، وتوقف تعرضها للجفاف، وتمنع ظهور القشرة، وتعالج الثعلبة، وتغذي بصيلات الشعر، وتحفز على نموه، كما تمنع تساقطه وتزيد كثافته، ولمعانه ونعومته»
ويضيف أن نبتة الشيا ترطب البشرة وتجعلها تتسم بالمرونة، وتخفف من الآثار المترتبة على تعرضها للحرارة المرتفعة، وتعالج الفطريات والقشور وحب الشباب، وتجعل البشرة نضرة نقية
زيوت صحية
أوضحت أخصائية التغذية نجلاء السالم، أن بذور الشيا تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول بالدم، وكذلك تخفض ضغط الدم المرتفع وتقلل من الأكسدة
وهذا كله يساعد على عدم التعرض إلى تصلب الشرايين، أو الإصابة بالأمراض القلبية. أيضا بذور الشيا تحتوي على الأوميجا 3، وهذه تساهم في الحماية من أمراض القلب
القيمة الغذائية للشيا
100 جرام من نبتة الشيا تحتوي على:
5.8 جرامات من الماء
486 سعرة حرارية
16.54 جراما من البروتين
30.74 جراما من الدهون
24.12 كربوهيدرات
4.4 ألياف
641 مليجراما من الكالسيوم
7.72 مليجرامات من الحديد
335 ميلجراما من المغنيزيوم
860 فوسفورا
407 بوتاسيوم
16 مليجراما من الصوديوم
4.58 مليجرامات زنك
