كتب- جمال الياقوت:
جذب ركن الحلوى البحرينية الشهيرة زوار مهرجان الحنيني الرابع، والمقام حالياً في سوق المسوكف بمحافظة عنيزة، بتنظيم من الغرفة التجارية الصناعية بالمحافظة، وهي من الحلوى التي اشتهرت بها مملكة البحرين الشقيقة .
وأوضحت ” أم نوره ” القائمة على إعداد الحلوى البحرينية بأنها مارست هذه المهنة منذ أكثر من ٧ سنوات، وأنها تعلمت صناعة الحلوى على يد المحترف الشويطر، حيث تقوم بإعداد الحلوى بنفسها أمام الزوار، مشيرة إلى أن الحلوى البحرينية تتكون من ” الماء، السكر، والنشاء، والسمنة، والزعفران، والهيل، والمكسرات، وماء الورد .
وبينت أنها أضافت نكهات متنوعة أبرزها نكهات التين والكرز والتوت والمشمش والسمسم وحبة البركة والفواكه المشكلة التي تحظى بطلب كبير من الزوار لتنوع مذاقها، كما يضم الركن الأزياء الشعبية البحرينية .
من جانبه قال رئيس لجنة العلاقات بالمهرجان أشرف بن محمد النفيسة أن الركن البحريني يعدّ إضافة مهمة ليتعرف الزائر على ثقافات الدول الأخرى .
