الرياض – واس :
أطلقت هيئة فنون الطهي برنامج التدريب المهني لفنون الطهي، في إطار جهودها الرامية إلى تأهيل الكفاءات الوطنية وتمكينها من الالتحاق بسوق العمل في قطاع الطهي، عبر مسارات تدريبية تركز على الجاهزية المهنية، وتنمية المهارات الفنية والسلوكية، والمواءمة مع احتياجات جهات التوظيف في القطاع.
ويهدف البرنامج إلى دعم مستهدفات التوطين من خلال إعداد كوادر مؤهلة للعمل في قطاع الطهي، إلى جانب تدريب وتأهيل الأفراد الراغبين في بدء مسار مهني ناجح، وتعزيز جاهزيتهم لسوق العمل عبر تدريب تطبيقي، إضافة إلى ربط نخبة من الكفاءات الوطنية المدربة بجهات التوظيف ذات العلاقة.
يتضمن هذا البرنامج أربع مسارات تدريبية، تشمل مسار إنتاج الطعام الذي يركز على تأهيل المنتسبين بمهارات إعداد وتحضير الطعام داخل بيئات العمل، ومسار خدمات الأغذية والمشروبات الذي يُعنى ببناء مهارات تقديم الخدمة والتعامل مع العملاء وفق معايير الضيافة.
كما يضم البرنامج مسار القهوة المختصة، الذي يهدف إلى تزويد المنتسبين بمهارات إعداد القهوة المختصة وتشغيل بيئات العمل في المقاهي، مع الإلمام بأساسيات الجودة والخدمة المرتبطة بها، إلى جانب مسار المخبوزات والحلويات الذي يركز على تنمية المهارات الأساسية في إعداد المخبوزات والحلويات ضمن بيئات تشغيلية تراعي الجودة والدقة ومعايير السلامة. فيما يقدم بالتعاون مع جهات تدريبية معتمدة ومتخصصة في قطاع الطهي، وهي جمعية ملاك المطاعم والمقاهي وشركة كاتريون في جدة.
ويستهدف برنامج التدريب المهني لفنون الطهي المواطنين السعوديين المهتمين بالعمل في القطاع، ممن لديهم الرغبة في الالتحاق بمسار تدريبي مهني يسهم في رفع جاهزيتهم المهنية ويدعم دخولهم إلى سوق العمل، فقد اشترط البرنامج أن يكون المتقدم سعودي الجنسية، وألا يقل عمره عن 18 عامًا، مع استيفاء متطلبات التسجيل والوثائق المطلوبة، والالتزام بحضور التدريب واجتياز متطلبات التقييم، فيما يتم التسجيل من خلال الدخول إلى منصة البرنامج والاطلاع على التفاصيل، ثم تعبئة نموذج التسجيل وإرفاق البيانات الأساسية والوثائق المطلوبة.
