دبي – سويفت نيوز:
مع انطلاق فعاليات الدورة التاريخية العشرين من معرض “جلفود”، أكبر معرض تجاري سنوي لقطاع الأغذية والضيافة في العالم، يوم أمس الأحد، بدأ نحو 1,300 من الطهاة المحترفين باستعراض مهاراتهم في الطهو ضمن منافسات “صالون كولينير الإمارات الدولي” التي تنظمها “جمعية الإمارات للطهي”. وتشكل منافسات هذه المسابقة اختباراً في القدرات الإبداعية والكفاءة والتنسيق في إنجاز المهام التي تتراوح بين منافسات الطهو العملية وتنظيم البوفيهات وترتيب المآدب. واستعرض الطهاة المشاركون في الصالون الدولي الشهير مهاراتهم وأساليبهم أمام لجنة تحكيم مؤلفة من 25 حكماً من الخبراء العالميين المكلفين من “الاتحاد العالمي لجمعيات الطهاة” بالتحكيم في المسابقات المماثلة التي تقام في أنحاء العالم.
وقال أوي ميكيل، رئيس جمعية الإمارات للطهي، الجهة المنظمة لحدث “صالون كولينير”، إن المنافسات التي جرت لغاية الآن تدل على “مسابقة استثنائية” تشهدها الدورة التاريخية العشرون لمعرض “جلفود 2015. وأعرب الطاهي الشهير عن سروره للنمو الكبير الذي شهدته مسابقة صالون كولينير “لا في أعداد المتنافسين فحسب، وإنما أيضاً بجودة المنافسات ومستواها”، لافتاً إلى أن المسابقة كانت بدأت في العام 1987 بستة عشر متسابقاً فقط، وأضاف: “يستضيف معرض جلفود هذا العام عدداً من ألمع المواهب في العالم، كما أنه يمثل أرضية مثالية يلتقي عليها الطهاة ويتواصلون ويتبادلون المعرفة والأفكار فيما بينهم”.
