الدمام – سويفت نيوز:
نظمت غرفة الشرقية دورة تدريبية حول تخفيض التكاليف الخفية للمطاعم على مدار ثلاثة دورة تدريبية بعنوان (الرجيم الاقتصادي لتخفيض التكاليف في قطاع المطاعم والمقاهي)،
تناولت الدورة التي قدمها مستشار في قطاع المطاعم والمقاهي ثائر عبدالله الأسير العديد من الموضوعات ذات العلاقة بترشيد الاستهلاك، مع الحفاظ على الجودة في هذا القطاع.
وتطرق المستشار ثائر عبد الله إلى جملة من المقترحات حول التحكم بالتكاليف من قبيل تكاليف التشغيل والمخزون، وتكاليف خدمة العملاء والضيافة وإدارة الموظفين، والتكاليف الخفية لقسمي المحاسبة والتسويق، بالإضافة إلى المعايير المالية الدقيقة والفوائد التي يجنيها المستثمر من تطبيق هذه المعايير.
وأجابت الدورة التي عقدت بالمقر الرئيسي للغرفة بالدمام على العديد من الأسئلة من قبيل:”هل تعبت من إدارة مشروعك دون وجود عائد مالي مجز؟ هل لديك مبيعات مغرية لكن ارصدة البنك تكاد تكون مختفية؟ هل تعبت من السيطرة على التكاليف اليومية والتشغيلية لكن دون جدوى؟
